Club Pasión Habanos en Casa Fermín.
Una de las mejores alternativas gastronómicas asturianas, el restaurante Casa Fermín, fue el escenario del nuevo encuentro de socios del Club Pasión Habanos, que cuenta ya con más de mil miembros en tierras del Principado.
Más de cuarenta personas, entre ellas tres señoras, acudieron a la cita para maridar buenos platos de cocina con habanos de última generación, que se presentaban por primera vez en este año en el templo gastronómico que supone Casa Fermín, que cuenta con 86 años de experiencia y cuya filosofía es el mantenimiento de la calidad y la constante innovación.
La cita estaba convocada para celebrar un cena de alta gastronomía que maridase a la perfección la nueva Serie Open de Montecristo, y el Trinidad Robustos T, llegado esta misma semana a las cavas de nuestro país.
Los asistentes a la cena disfrutaron especialmente con las exposiciones realizadas por el experto José Andrés Colmena quien explicó las características de los habanos , mientras que los socios degustaban el Montecristo Open Junior, vitola de 110 milímetros, con una gran densidad de sabores y aromas.
Tras los aperitivos maridados con el Montecristo Open Junior, los socios de este Club Privado pasaron a degustar los platos elaborados por el chef Luís Alberto Martínez Abascal, quien puso en las mesas un Taco de Salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados; Raviolis de faisán con salsa de caza; Manitas guisadas con cigalas a la plancha; Esturión con ragut de setas de temporada, y el plato fuerte en forma de un Cochinillo confitado con puré de calabaza.
La sopa de piña con frutos rojos y helado de requesón fue el prologo de los maridajes del Trinidad Robusto T con Ron Zacapa 23 y Cardhú Special.
El Trinidad Robusto T que es la última novedad de habanos llegada de Cuba es un cigarro que con sus 124 milímetros, su cepo 50 y sus 11,56 gramos de tabaco procedente de las vegas de Pinar del Río, se muestra profundo y aromático en sus comienzos con sabores que dejan el protagonismo a los aromas de principio a fin y una fortaleza de tipo medio.
Durante el colóquio, los asistentes se mostraron preocupados de cara a la nueva normativa legal y resaltaron la necesidad de los clubes de fumadores, como áreas de tolerancia, donde los aficionados puedan disponer de espacios para evitar los problemas.
Se comentaron las últimas novedades en el club (apertura de nuevas sedes y las actividades exclusivas que se llevarán a cabo durante este año, mientras que José Andrés Colmena pudo compartir con los asistentes el conocimiento sobre el tabaco cubano.
A lo largo de la sobremesa los socios expresaron su satisfacción por el contenido de Web www.clubpasionhabanos.com, a través de la cual los socios obtienen todo tipo de informaciones relativas al cultivo del tabaco, elaboración de los cigarros, distribución y portafolio de las marcas y vitolas salidas de fábricas cubanas de puros tan conocidas como Cohiba, H. Upmann, Montecristo, Partagás y otras.
