Ignacio Sanchez-Vicente

ANFABRA, la asociación que reúne a los fabricantes de bebidas refrescantes en España, nos propone los combinados más elegantes y exóticos sin alcohol

Es sin alcohol, y las fotos pesan demasiado. Pero, están ingredientes y recetas. Me parece interesante.

ü  La gran variedad de sabores que ofrecen los refrescos, combinados, en distintas proporciones y de formas diferentes, con jugos de frutas y otros elementos pueden dar lugar a todo un mundo de inesperadas y exóticas mezclas

ü  Los cócteles son las bebidas más vinculadas a las relaciones sociales. Elegantes y sofisticadas, han ido adaptándose a lo largo de la historia a los gustos y modas de la sociedad

ü  Las combinaciones que tienen como principales ingredientes a los refrescos son una tendencia en auge en Estados Unidos y en Europa, y cuentan con una demanda cada vez mayor en España.

Apetece más que nunca disfrutar del sol y el aire libre, reunirnos con los amigos, y refrescarnos con sabores intensos y exóticos descubriendo nuevas sensaciones para el paladar.

La asociación de fabricantes de bebidas analcohólicas, ANFABRA, presenta para este verano las recetas de los cócteles más exóticos y sofisticados elaborados a base de refrescos y sin una gota de alcohol. Nos propone la mejor forma de combinar los distintos ingredientes, buscando el equilibrio y la armonía entre los sabores y aromas, así como recomendaciones sobre los momentos más adecuados para tomar cada combinado.

Los cócteles

Aunque cuentan con una larga tradición, los cócteles siempre han tenido una imagen de bebida moderna y sofisticada, vinculados a los lugares más glamourosos y a los momentos del día dedicados al descanso y a las relaciones sociales. Pero, a pesar de lo que la gente cree, cóctel no es únicamente sinónimo de alcohol. La gran variedad de refrescos ofrece la posibilidad de combinar miles de sabores para encontrar la mezcla perfecta para cada persona y para cada momento.

Sus proporciones, combinaciones y su presentación persiguen, desde hace siglos, la perfecta armonía entre gustos, olores, sabores y texturas. De hecho, las combinaciones que tienen como principal ingrediente los refrescos, a las que se le añaden distintos ingredientes para potenciar todas sus propiedades organolépticas, se han convertido en una tendencia al auge Estados Unidos y en distintos países europeos, y cuentan con una demanda cada vez mayor en España.

Un combinado para cada momento

Existe un cóctel perfecto para cada lugar y cada situación, que nos permite disfrutar de un sabor diferente y único, y experimentar sensaciones nuevas en cada instante.

Sugerentes, refrescantes y glamurosos, los cócteles se suelen dividir en tres grupos:

-        Los aperitivos: Generalmente son cócteles secos y poco dulces que suelen llevar nombres relacionados con el mar. En ellos deben predominar los refrescos de frutas cítricas, como el maracuyá, el kiwi, la naranja, el limon o el pomelo.

-        Los digestivos: Un complemento excelente para las sobremesas, son cortos y sus sabores, dulces. Su principal función es facilitar la digestión de los alimentos y suelen prepararse con granadina, melocotón, fresa, crema de leche y helados.

-        Los tragos largos o refrescantes: Dulces o secos, están elaborados a base de frutas y refrescos. Se caracterizan por la ausencia total, entre sus ingredientes, de bebidas alcohólicas, y son una alternavia perfecta a éstas, ideales para las salidas nocturnas. Ofrecen un sinfín de posibilidades en las que cada uno puede encontrar un combinado adecuado a su gusto.

Recetas de cócteles a base de refrescos

Sobre ANFABRA

ANFABRA es la organización empresarial que, desde su creación en 1977, representa al sector de las bebidas refrescantes en España. En la actualidad cuenta con más de 50 asociados, la gran mayoría de empresas dedicadas a la elaboración de bebidas refrescantes en España. La Asociación, además de promover las bebidas refrescantes como una forma agradable y sana de saciar la sed, tiene entre sus objetivos el colaborar en la investigación y promoción de campañas divulgativas dirigidas a la población en general.